白露
2025年09月07日
今天是二十四節氣的第十五個節氣「白露」，亦是秋季第三個節氣。俗諺道：「白露秋分夜，一夜冷一夜」，此時晝夜温差增大、晨間露水凝結。宜潤肺防燥、溫補養胃。
由當造蔬菜製成的菜式推薦：
1 柚香櫻桃蘿蔔
2 蒜蓉豆豉炒通菜
3 紫蘇燜茄子
隨「時令」流轉而食，當造蔬菜因順應天時生長，農藥殘留較少、風味更濃郁；且產量豐沛，街市隨處可見，食得鮮甜又經濟。
9月時令農作物收成表
豆類
青豆角、白豆角
根莖類
番薯、櫻桃蘿蔔
葉菜類
潺菜、上海白菜、白菜、粟米、義大利生菜、茄子、芥菜、秋葵、莧菜、通菜
瓜類
青瓜、苦瓜、葫蘆瓜、節瓜、絲瓜、冬瓜、南瓜
香草
小香蔥、薑、香蜂草、香茅、薄荷、番茜、辣椒、羅勒
時令農作物收成表資料來源：低碳生活館