今日白露，秋天第三個節氣悄然而至。「白露秋分夜，一夜涼一夜」，早晚開始有了涼意，但日間仍有暑氣殘留。白露養生宜重「養肺」，此時秋燥傷津，易致呼吸道與咽喉不適，飲食上應以滋陰潤燥為主，為身體迎接深秋做準備。

今個節氣，推薦以下三款當造蔬菜和一款水果，新鮮又抵食：

 櫻桃蘿蔔, 節瓜, 葫蘆瓜,楊桃

在 7 月，香港正值盛夏，天氣持續酷熱。儘管高溫為戶外活動帶來挑戰，我們義工的步伐依然沒有停歇，繼續在各區穩步推進拯救食物的行動。

這個月，我們共出動了 435 人次，成功拯救超過 1.4 噸的食物，包括近 9,000 個麵包以及超過 2,700 件水果、罐頭及小食。這批豐富的物資，為全港超過 7,500 人次的街坊提供了最實在的食物支援。全賴每一位在炎夏中依然堅守崗位的義工，這份心意才能準確送達。

誠邀你登記成為義工 ，協助我們繼續將拯救回來的食物 ，順利送到有需要的人手中 ！

義工報名請掃描二維碼或點擊連結：

https://www.foodcommons.hk/tc/volunteers

處暑到，「處」即終止——炎熱的盛夏正式告別。

不過處暑期間天氣呈現「溫燥」特點，早晚溫差開始拉大，暑濕未散，容易出現「秋乏」疲倦感。飲食上應以甘平為主，多吃滋陰潤燥的食物，讓身體平穩地從夏轉秋。 

今個節氣，推薦以下四款當造蔬菜和一款水果，新鮮又抵食： 秋葵, 通菜,絲瓜,火龍果

政府可建立共贏食物拯救機制

《南華早報》香港社會觀點／讀者來信

刊登日期：2026年8月10日

香港每日棄置約三千公噸廚餘——全年超過一百萬公噸——當中大部分仍可食用。與此同時，基層家庭和長者卻面對營養不足的問題。共享食物基金促請政府在2026年《施政報告》中建立食物拯救機制。

具體而言，我們建議在《稅務條例》下設立150%綠色稅務扣除，鼓勵企業直接資助食物拯救慈善團體。

第二，政府應調整標書內容，讓剩食在送往處置前預先被截留，並將部分廚餘處理預算重新調配至前線扶貧工作。

第三，應以象徵式租金提供閒置的公眾街市檔位及空間予食物回收團體，同時制定「好撒馬利亞人」食物捐贈免責條款，以解除法律疑慮。

我們的項目自2009年起累計已回收超過11,467公噸可食用食物，惠及1,023萬人次。分析顯示，每投入1港元於食物回收，可創造6.50港元的社會價值。這既能減少堆填區廢物，降低醫療成本，協助企業達致ESG（環境、社會及管治）目標，同時改善弱勢社群的營養。

我們構想一個由政府、商界、慈善機構及基層市民組成的四方共贏框架。

踏入初秋，日頭仲係好熱，但早晚開始有啲涼意，忽冷忽熱嘅天氣，胃口同精神都容易受影響！今次講座，我哋再次邀請到營養師陳秋惠（Sharon Chan）同大家分享初秋專屬嘅惜食秘訣，教你用當季食材煮出滋潤開胃嘅美味料理，迎接季節轉變！

 日期：2026年9月12日（星期六）

 時間：上午11:30 – 12:30

 地點：沙田瀝源邨瀝源社區會堂

講座完全免費！成功報名並出席者均可獲贈「食物福袋」一份！名額有限，記得提前報名！

今日立秋，秋天正式開始，但天氣仍然炎熱。立秋後短期內仍會反覆出現高溫，令人措手不及。中醫認為此時陽氣由發散轉為收斂，養生重點開始由「清熱消暑」轉向潤燥養肺、健脾益氣，飲食宜溫和滋養，為身體迎接秋冬作準備~