今天是二十四節氣的第二十一個節氣「大雪」，亦是冬季第三個節氣。俗諺道：「大雪冬至後，籃裝水不漏」，此時北風增強，天氣愈見乾燥，宜注重保暖防燥、滋潤肺部。

由當造蔬菜製成的菜式推薦：

冬菇百合炒蜜糖豆

 紅菜頭素湯  

 香烤咖哩椰菜花 

救援工作已經完成，災民正踏入另一個階段。除了物質上的援助，心靈上的支持同樣重要。

如果你或身邊的人在這段時間需要情緒支援，這份資訊合集希望能幫到有需要的人 。

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東區食物回收計劃正式啟動，現已確定服務時段，急需熱心街坊加入，攜手喺東區打造溫暖共助圈！

 回收時段：

逢星期一、二、六

下午5:00 - 8:30（義工可根據自己時間彈性參與）

 重點任務：

 規劃社區回收路線

 親身參與食物收集與分享

共享食物基金一直在大埔推動剩食回收與分享，社區各有崗位，我哋雖然唔係前線救援，但希望透過資訊分享出一分力。

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請大家幫忙轉發，一齊守望相助。

虹藏不見，寒氣初凝。明日迎來「小雪」節氣，意味著北方開始降雪，南方則濕冷加深。此時天地陰氣上升、陽氣潛藏，養生重在「滋補腎元，保暖防寒」，飲食宜溫潤益腎。

天氣轉涼，正係時候學習點樣善用冬日食材，煮出暖身又應季嘅滋味料理！今個冬季，我哋再次邀請營養師陳秋惠（Sharon Chan）同大家分享季節性惜食秘訣：

- 當季食材應用技巧：點樣揀、點樣存，減少浪費

- 惜食與低碳飲食理念：提升食物價值與可持續性

- 結合食物療法嘅健康飲食建議

- 創意快手食譜分享：營養、簡便、美味兼備！

日期：2025年12月20日（星期六）

時間：上午10:30 – 11:30

地點：沙田瀝源邨瀝源社區會堂